Ristorante Pizzeria La Grande Guerra: la storia in cucina

Per provare la cucina tipica e un’ottima pizza il Ristorante Pizzeria La Grande Guerra è la scelta perfetta

Una vacanza sulle Dolomiti Bellunesi non è completa se non dedichiamo almeno una cena alla scoperta della cucina del territorio. E al Ristorante Pizzeria La Grande Guerra di Alleghe abbiamo la possibilità di trovare i piatti più buoni della cucina di montagna e non solo.

Perché lo chef è pronto a offrire accostamenti che possono apparire anche arditi, ma in grado di soddisfare la vista e il palato. Senza dimenticare la pizza: un classico della cucina italiana, perfetta in ogni occasione.

Ristorante Pizzeria La Grande Guerra: un salto nella storia

Il nome scelto per il locale non è assolutamente casuale: appena entrati nel ristorante veniamo accolti da un’atmosfera assolutamente particolare, dove la storia e la tradizione fanno da padrone. L’arredamento è quello tipico della zona dell’Agordino, con le pareti rivestite in legno che contribuiscono a creare un ambiente accogliente e caldo, anche nella stagione più fredda.

Appesi alle pareti troviamo delle fotografie risalenti alla Grande Guerra del 15-18, oltre agli oggetti tipici utilizzati dagli alpinisti durante le scalate alle cime più alte. Davvero, proprio quello che ci aspettiamo da un locale di montagna. E anche il menù non ci delude, riservando anzi delle gustose sorprese.

La Grande Guerra in cucina: tradizione e fantasia per piatti unici

I piatti tipici della tradizione non mancano mai nel menù, che varia spesso a seconda della disponibilità di prodotti freschi. La pasta fresca con il sugo di selvaggina, i classici spatzle alle ortiche, le carni tipiche della zona come stinco e gulasch sono piatti da provare assolutamente, ovviamente accompagnati da un buon vino prodotto in zona, non importa se bianco o rosso. Alcuni piatti prevedono “sperimentazioni” in cui la tradizione si affianca alla modernità, ma sempre con gusto.

E la pizza non manca mai, anche qui spaziando dalle versioni più classiche a quelle che invece possono soddisfare anche i palati più raffinati. In questo caso l’abbinamento migliore è quello con una classica birra, leggera e dissetante oppure più elaborata e piena.

E per chiudere una cena o un pranzo, dopo un buon caffè, non può mancare una grappa della tradizione: attenzione solo a non lasciarsi tentare da un bis, soprattutto se dobbiamo metterci alla guida.

Ristorante Pizzeria La Grande Guerra: perfetto per una cena in famiglia o con gli amici

Se abbiamo deciso per la nostra vacanza di affittare una casa vacanza nelle Dolomiti Bellunesi, la cena rappresenta il momento di relax. Magari dopo una giornata passata a passeggiare o sulla neve. E sia che siamo con la nostra famiglia, sia che abbiamo deciso di organizzare un’uscita fra amici, il Ristorante Pizzeria La Grande Guerra è una delle alternative migliori.

Anche per raggiungerlo non incontriamo nessun problema, perché il locale si trova poco distante dal centro di Alleghe, in una zona tranquilla: possiamo arrivare sia a piedi sia utilizzando l’automobile. Sorrisi e buona tavola sono pronti ad accoglierci per rendere ancora più magica la nostra vacanza.